Autore: Laura

Dolci

Mini-muffin dal sapore esotico

Questa ricetta, molto versatile, porta con se profumi e sapori un po’ esotici, dolci e delicati allo stesso tempo. Dalla ricetta base potete creare tantissime versioni, ve ne consigliamo alcune nei suggerimenti. Provateli a colazione inzuppati nel caffè e latte o come merenda golosa!!! SUGGERIMENTI Vi suggeriamo di usare dalla farina di avena aromatizzata, al […]

Primi piatti, Risotti

Riso alla cantonese

Questa ricetta si ispira al classico riso alla cantonese che possiamo trovare in molti ristoranti orientali nelle nostre zone. Vi suggeriamo anche dei consigli per personalizzarla e dargli un tocco “diverso”, sarà facile adattarla ai vostri gusti. Per aumentare il sapore orientale della ricetta, potete aggiungere della salsa di soia mentre fate insaporire pisellini e […]

Dolci

Torta di mele morbida

Una ricetta intramontabile, mia nonna ne preparava a vagonate! La sua ricetta però era un po’ diversa, molto più impasto rispetto alla quantità di frutta. Questa versione, invece, utilizza una percentuale di mele molto alta, cosa che la rende morbida e dolce in maniera naturale

Basi, Dolci

Tortino Sacher in padella

Un’idea per una colazione o un dessert da preparare molto velocemente e facilmente. La base risulta molto leggera, può quindi essere arricchito in maniera più o meno light a proprio gusto :-). SUGGERIMENTI Consigliamo marmellata di pesche o albicocche per ricordare la ricetta originale, ma vi assicuriamo che si abbina perfettamente a qualsiasi gusto!

Pasta

Gnocchi ai ceci con zucca al profumo di tartufo

Gli gnocchi, un grande classico della nostra tradizione! Mia nonna li preparava spesso la domenica, quando invitava tutta la famiglia a pranzo. Li preparava al momento, in poco tempo, e con una velocità che solo lei poteva avere. Che ricordi! In questa versione li abbiamo rivisitati un po’, ma il risultato è stato comunque ottimo.