Ingredienti:
- 2 uova
- 250 grammi di farina 00
- 100 grammi di zucchero
- 1 busta di lievito
- aroma arancia
- 100 grammi di nocciole
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti, lasciando le nocciole intere; a piacere, tritare una parte delle nocciole prima di mescolarle all’impasto.
Formare uno o due filoncini appiattiti. Cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Estrarre i filoncini, e tagliarli trasversalmente in modo da formare i cantucci. Infornare di nuovo i biscotti così creati per altri 5 minuti, o comunque fino a doratura.
